Belinyu, YTKNews.id – Semangat mengenalkan diversifikasi pangan nonberas sejak usia dini tercermin dalam perayaan Hari Pangan Sedunia yang diselenggarakan oleh TK Santa Agnes pada Jumat, 30 Oktober 2026. Seluruh siswa dan guru antusias mengikuti rangkaian acara yang berfokus pada pengenalan pangan lokal yang sehat.
Tahun ini, pihak sekolah memilih konsep yang unik dengan menempatkan jagung sebagai bintang utama perayaan. Langkah ini diambil untuk memberikan edukasi praktis kepada anak-anak bahwa sumber karbohidrat sehat tidak hanya berasal dari padi, tetapi juga dari tanaman lokal lainnya.
Sebagai bintang utama dalam kegiatan ini, jagung tidak hanya dipajang sebagai hiasan, tetapi juga diperkenalkan secara lebih mendalam. Para guru mengenalkan bagian-bagian tanaman jagung, mulai dari batang, daun, hingga bulir-bulirnya yang berwarna kuning dan kaya akan vitamin serta serat.
Edukasi tersebut kemudian dilanjutkan dengan sesi kuliner, di mana jagung disajikan dalam berbagai bentuk olahan yang menggugah selera. Kreativitas pihak sekolah terlihat melalui beragam olahan jagung, seperti nasi jagung, jagung rebus, dan puding jagung.
Menu pertama yang diperkenalkan kepada anak-anak sebagai makanan utama adalah nasi jagung. Kuliner tradisional khas Nusantara ini sengaja dihadirkan untuk memberikan pengalaman rasa baru bagi anak-anak generasi masa kini yang terbiasa mengonsumsi nasi putih.
Nasi jagung disajikan secara menarik dalam porsi ramah anak, dilengkapi dengan aneka lauk-pauk yang sehat. Tekstur nasi jagung yang khas ternyata mampu memikat rasa ingin tahu para siswa sehingga mereka tertarik untuk mencicipinya hingga habis.
Selain sebagai makanan utama, jagung juga hadir dalam bentuk yang paling autentik dan sederhana, yaitu jagung rebus. Menu ini dipilih karena proses pengolahannya yang sederhana mampu mempertahankan cita rasa manis alami jagung.
Anak-anak terlihat duduk rapi sambil memegang potongan jagung rebus yang masih hangat. Bagi sebagian anak, menikmati jagung rebus langsung dari tongkolnya merupakan pengalaman sensorik baru yang sangat menyenangkan.
Tidak kalah menarik, pihak sekolah juga menghadirkan inovasi hidangan penutup berupa puding jagung. Menu manis ini menjadi strategi pihak sekolah untuk menarik minat anak-anak yang awalnya cenderung memilih-milih makanan atau dikenal dengan istilah picky eater.
Puding jagung yang lembut dengan warna kuning cerah langsung menjadi favorit dan termasuk menu yang paling cepat disantap oleh anak-anak. Perpaduan rasa manis alami jagung dan tekstur puding yang lembut berhasil menutup sesi makan bersama dengan penuh keceriaan.
Ibu Lina, S.Pd., AUD, menjelaskan bahwa menjadikan jagung sebagai tokoh utama atau bintang dalam kegiatan ini merupakan bentuk pembelajaran kontekstual. Melalui kegiatan makan bersama, anak-anak diajak memahami pesan-pesan gizi dengan cara yang menyenangkan tanpa merasa sedang digurui.
” Kami ingin menanamkan pola pikir bahwa pangan lokal seperti jagung itu keren, sehat, dan rasanya sangat lezat,” jelasnya.
Selain melatih kemandirian saat makan, anak-anak juga diajarkan untuk menghargai makanan dengan cara tidak menyisakan makanan yang telah diambil. Edukasi mengenai pentingnya menghargai makanan tersebut ditekankan oleh para guru sepanjang acara berlangsung.
Suasana semakin meriah ketika anak-anak mulai bernyanyi bersama dengan lagu-lagu bertema menanam jagung dan keindahan alam Indonesia. Musik dan gerakan interaktif membuat pesan-pesan penting tentang ketahanan pangan tersampaikan dengan cara yang ringan dan menyenangkan.
Melalui kegiatan mengonsumsi berbagai olahan jagung ini, pihak sekolah juga ingin menyampaikan pesan mengenai pentingnya menjaga stamina tubuh. Jagung dikenal sebagai salah satu sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk mendukung tumbuh kembang anak usia dini yang sedang aktif bergerak.
Kegiatan tahunan ini diharapkan dapat menjadi pengingat bagi seluruh lingkungan sekolah mengenai pentingnya diversifikasi pangan secara nasional. Mengurangi ketergantungan pada satu jenis makanan pokok dapat dimulai dari kebiasaan-kebiasaan kecil di lingkungan lembaga pendidikan.
Perayaan Hari Pangan Sedunia di TK Santa Agnes membuktikan bahwa edukasi mengenai pangan lokal dapat dikemas secara kreatif, menarik, dan menyenangkan bagi anak-anak. Pendekatan seperti ini diharapkan dapat membantu membentuk kebiasaan makan yang lebih sehat sejak usia dini.
Kontributor: Imelda Kidi